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詳細資料ISBN：9789865661878 叢書系列：玩家 規格：平裝 / 176頁 / 17.5 X 24 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 咖啡機決定咖啡的味道， 能掌控好咖啡機， 更是萃取出一杯好咖啡的首要條件。 想開咖啡館，你一定要學會掌控咖啡機。 本書特色 ★各式咖啡機型優缺點分析 沒有最好的咖啡機，只有最適合的咖啡機。 全機型性能比較，讓你比對自身需求，快速找出理想目標。 ★萃取咖啡關鍵要點 想萃取一杯優質咖啡，要留心那些細節？ 咖啡原豆品質、研磨顆粒大小、咖啡粉填充量、水質、萃取溫度…等， 關鍵項目深入剖析，獨家經驗公開傳授。 ★咖啡機日常檢修項目、故障排除方法 每日重點清潔項目，故障發生徵兆描述，各類故障問題點解析，幫你 快速排除故障，降低維護成本。 |
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資料來源：博客來
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